Шкаф быстрого охлаждения Lainox PCMC40T M56024

Шкаф быстрого охлаждения Lainox PCMC40T – аппарат для шоковой заморозки изделий из теста и других кулинарных заготовок. Итальянский напольный прибор имеет высокий уровень производительности и надежности в повседневной эксплуатации.

Особенности модели PCMC40T:

• режим быстрого охлаждения - +90…+3°С;
• режим шоковой заморозки +90…-18°С;
• вместимость камеры – 54 противня (600х400);
• габаритность устройства без толщины упаковки – 1600х1450х2430;
• энергопотребляемость – 14,5 кВт;
• питается от сети номинальным вольтажом 380;
• вес нетто – 450 кг;
• агрегат выносного типа;
• расстояние между уровнями – 60 мм;
• вместимость тележек – 1хCT5464 / 2хCT2764.

Плюсы устройства:

• производительность – 210 кг продуктов за 1 час;
• цифровой блок управления;
• функция НАССР для архивирования данных;
• функция стерилизации от бактерий;
• слив подключают к дренажной системе и/или съемному поддону.