Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM081S M55998

Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM081S – гастроаппарат евро-стандарта для экстренного охлаждения горячей еды и кондитерских десертов с начинкой. Прибор выделяется износостойкостью и комфортом в повседневном уходе.

Основные характеристики модели:

• для помещения в камеру продуктов, прошедших термообработку;
• габаритность – 790х800х1320;
• режим экстренного охлаждения +90…+3°С;
• функция заморозки содержимого камеры +90…-18 °С;
• вес нетто – 126 кг;
• энергопотребляемость при номинальном вольтаже 220 – 2,1 кВт;
• формат гастроемкости – 600х400;
• промежуток между 8 уровнями – 65 мм.

Преимущества электроустановки:

• функции расстойки и медленного приготовления еды;
• высокий показатель обработки пищи за 1 час – 24 кг;
• электронный блок управления;
• встроенный холодильный агрегат.