Пароконвектомат газовый Lainox SAGB102 M56118

Пароконвектомат газовый Lainox SAGB102 – самая крупная и вместительная модель серии Sapiens со стационарным днищем (без выкатной тележки). Позволяет с легкостью выполнять на разных уровнях различные совместимые процессы.

Особенности модели:

• генерация пара бойлерного типа;
• электронное управление (дисплей+ кнопки, самодиагностика, сигнализация);
• панель Multiprogram: быстрый набор и старт популярных или стандартных рецептов;
• энегоэффективность газового нагрева – система Green Fine Tuning;
• USB-разъем: закачка Log HACCP, поиск рецептов;
• режимы ручной и авто-мойки обеспечены системами LCS или SCS.

Режимы и функции:

• автоматический режим готовки: 90 процессов при поставке (в т.ч. регенерация – подогрев/разморозка с эффектом свежеприготовленного блюда);
• программируемый режим: для самостоятельного сохранения авторских рецептов (до 4 шагов автоматического выполнения, 99 программ);
• ручной режим: пар/конвекция/пар+конвекция;
• ручной режим приготовления до 4 шагов+ функции термостатирования;
• автоуправление уровнем влажности – система Autoclima®;
• ускоренное удаление влаги – система Fast-Dry®;
• предразогрев камеры – ручной режим.

Стандартная комплектация:

• система Calout (против накипи) с отделением для средства и устройством подачи;
• 2 нержавеющие решетки.