Пароконвектомат газовый Lainox SAGB071+SCS+KSC004 M56121

Пароконвектомат газовый Lainox SAGB071+SCS+KSC004 – оборудование серии Sapiens с электронным контролем и ручной системой управления, позволяющий легко готовить сложные блюда.

Особенности модели:

• управление нагревом – система Green Fine Tuning контролирует подачу газа и включает теплообменник;
• бойлерное парообразование;
• буквенно-цифровой экран;
• разъем USB – доступ к архивам HACCP, загрузкам программ приготовления;
• моющая система SCS (порошковые средства);
• программируемое включение подсветки.

Режимы и функции:

• 95 готовых автоматических программ;
• 99 самостоятельно создаваемых программ;
• ручная установка готовки до 4 процессов;
• готовка на пару (+ вакуумная упаковка, водяная баня);
• конвекция, в т.ч. с технологией Fast Dry® (осушение);
• пар и конвекция в т.ч. с технологией Autoclima® – оптимальные температура и влажность;
• многопрограммная клавиатура – моментальный выбор фиксированного меню (идеально для сетевых ресторанов);
• Ecovapor – оценка массы продукта для выработки пара;
• многочисленные опции.

Стандартная комплектация:

• многоточечный термощуп KSC004;
• самосвертывающийся ручной душ;
• вентилятор с автореверсом;
• термоотражающая дверь с двойным стеклопакетом.