Пароконвектомат электрический Lainox SAEV201 M56138

Пароконвектомат электрический Lainox SAEV201 – вместительное оборудование серии Sapiens, оснащенное выкатной тележкой с 20-ти уровневой структурой под гастроемкости, что облегчает загрузку и выгрузку продуктов. Отличается низкими энергозатратами, многофункциональностью, высоким качеством блюд.

Особенности модели:

• пароувлажнение с прямой подачей (инжекторный тип), эффективное паронасыщение камеры при помощи системы Ecovapor;
• панель правления и программирования: кнопочная панель Multiprogram, два переключателя-скроллера и буквенно-цифровых дисплея, кнопки выбора режима нагрева и управления работой вентилятора, включение освещения;
• нагрев при помощи электронагревателей, мощность нагрева регламентируется системой Ecospeed: оценка загрузки камеры, поддержание стабильной температуры;
• самодиагностика всех параметров пред началом работы, вывод кода неполадки, светозвуковая сигнализация;
• ручная обработка камеры при помощи встроенного душирующего устройства;
• программа Service: подсчет времени работы основных агрегатов для своевременного сервисного обслуживания, контроль готовности электронной платы, вывод показаний термодатчиков;
• разъем для щупа и щупа-иглы с внешней стороны камеры;
• для соединения с внешним устройством и закачки новых рецептов, обновления программ и данных НАССР предусмотрен разъем USB;
• ручное управление воздушной заслонкой.

Режимы и функции:

• нагревательный режим: конвекция с пароувлажнением, приготовление на пару, конвективный нагрев;
• автоматические программы: 90 программ готовки в т. ч. программа регенерации блюд заложенные производителем;
• персональный режим: возможность составления индивидуальных программ с занесением в память устройства (99 шт. не более 4 шагов);
• ручной режим: последовательный ввод команд (до 4 шагов) с поддержанием температуры до выдачи блюда, предварительный разогрев;
• температура и влажность в камере поддерживаются на идеальном уровне системой Autoclima®;
• при необходимости быстро осушить воздух в камере используется система Fast-Dry®.

Стандартная комплектация:

• программируемое по времени освещение;
• дверка оснащена стеклопакетом для визуального контроля;
• стеклопакет двери – двойной, с теплоотражающим покрытием, для чистки внутреннее стекло легко открывается;
• вентилятор оснащен автореверсом, съемный дефлектор открывает доступ для чистки крыльчатки;
• петли регулируются для более плотного прилегания дверки;
• ручка двери – поворотная, вправо или влево;
• решетки под гастроемкости – в наличии, 2 шт.