Пароконвектомат электрический Lainox SAEV101 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1) M56140

Пароконвектомат электрический Lainox SAEV101 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1) – надежное многофункциональное оборудование, произведенное в ЕС. Несколько систем повышения энергоэффективности, а также функции для улучшения качества блюд и обеспечения долговременной работы оборудования – особенности моделей серии Sapiens.

Особенности модели:

• инжекторный тип пароподачи с контролем паронасыщения камеры в зависимости от массы продукта (система Ecovapor);
• электрический нагрев системой Ecospeed, гарантирующей стабильность выбранной температуры, эффективный нагрев в зависимости от загрузки камеры;
• система автомойки LCS: многоразовый картридж, жидкое средство, автодозировка и несколько режимов, различных по интенсивности;
• комплектуется двухскоростным вентилятором NVR1;
• управление осуществляется посредством электронной панели с переключателями-скроллерами, кнопками выбора режимов и включения функционала, программирование и вызов сохраненных программ приготовления через панель Multiprogram, буквенно-цифровые дисплеи;
• автоматическая диагностика параметров перед запуском нагрева, в случае неполадки предусмотрена светозвуковая сигнализация, вывод кода ошибки на дисплей;
• возможность обновления ПО и закачки рецептов через разъем USB;
• в наличии разъем подключения термодатчиков: стандартного щупа или щупа-иглы;
• сервисная программа контроля часов работы для проведения планового обслуживания, проверки электронной платы и вывода данных датчиков;
• ручной контроль заслонки.

Режимы и функции:

• автоматические режимы: выполнение программ стандартно установленных при поставке (90 программ: многочисленные рецепты и регенерация блюд – на тарелке, на противне, на пару, режимы с термощупом);
• программируемые режимы: автоматическое выполнение программ (до 4 циклов), созданных и сохраненных пользователем (до 90 шт.);
• ручные режимы: готовка на пару (+ вакуумная упаковка, водяная баня), конвекция без пара и конвекция с паром;
• ручной пуск режима предварительного прогрева камеры;
• ручной режим установки циклов в автоматической последовательности с функциями температурной выдержки и управления заслонкой;
• климатический контроль (температура, влажность) – функция системы Autoclima®;
• быстрое осушение воздуха камеры – функция системы Fast-Dry®.

Стандартная комплектация:

• камера изготовлена штамповкой из листовой нержавеющей стали;
• вентилятор с автореверсом, двухскоростной;
• дверка сконструирована с доступом к внутренней полости, оснащена двумя закаленными стеклами с теплоотражающим покрытием;
• душ самоубирающийся;
• решетки – сталь нержавеющая, 2 шт.