Пароконвектомат электрический Lainox
SAEV101 (+ автоматическая моющая система LCS, 2 скорости NVR1)
– надежное многофункциональное оборудование, произведенное в ЕС. Несколько систем повышения энергоэффективности, а также функции для улучшения качества блюд и обеспечения долговременной работы оборудования – особенности моделей серии Sapiens.
Особенности модели:
инжекторный тип пароподачи с контролем паронасыщения камеры в зависимости от массы продукта (система Ecovapor);
электрический нагрев системой Ecospeed, гарантирующей стабильность выбранной температуры, эффективный нагрев в зависимости от загрузки камеры;
система автомойки LCS: многоразовый картридж, жидкое средство, автодозировка и несколько режимов, различных по интенсивности;
комплектуется двухскоростным вентилятором NVR1;
управление осуществляется посредством электронной панели с переключателями-скроллерами, кнопками выбора режимов и включения функционала, программирование и вызов сохраненных программ приготовления через панель Multiprogram, буквенно-цифровые дисплеи;
автоматическая диагностика параметров перед запуском нагрева, в случае неполадки предусмотрена светозвуковая сигнализация, вывод кода ошибки на дисплей;
возможность обновления ПО и закачки рецептов через разъем USB;
в наличии разъем подключения термодатчиков: стандартного щупа или щупа-иглы;
сервисная программа контроля часов работы для проведения планового обслуживания, проверки электронной платы и вывода данных датчиков;
ручной контроль заслонки.
Режимы и функции:
автоматические режимы: выполнение программ стандартно установленных при поставке (90 программ: многочисленные рецепты и регенерация блюд – на тарелке, на противне, на пару, режимы с термощупом);
программируемые режимы: автоматическое выполнение программ (до 4 циклов), созданных и сохраненных пользователем (до 90 шт.);
ручные режимы: готовка на пару (+ вакуумная упаковка, водяная баня), конвекция без пара и конвекция с паром;
ручной пуск режима предварительного прогрева камеры;
ручной режим установки циклов в автоматической последовательности с функциями температурной выдержки и управления заслонкой;
климатический контроль (температура, влажность) – функция системы Autoclima®;
быстрое осушение воздуха камеры – функция системы Fast-Dry®.
Стандартная комплектация:
камера изготовлена штамповкой из листовой нержавеющей стали;
вентилятор с автореверсом, двухскоростной;
дверка сконструирована с доступом к внутренней полости, оснащена двумя закаленными стеклами с теплоотражающим покрытием;
душ самоубирающийся;
решетки – сталь нержавеющая, 2 шт.
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.