Пароконвектомат электрический Lainox SAEV071 (+ автоматическая моющая система SCS, щуп KSC004) M56143

Пароконвектомат электрический Lainox SAEV071 (+ автоматическая моющая система SCS, щуп KSC004) – модель электрооборудования серии Sapiens, отличающейся простым управлением и высоким качеством работы. Производитель предусмотрел системы энерго- и ресурсосбережения, повышающие экономическую эффективность конвектомата.

Особенности модели:

• пароувлажнение инжекторного типа, контроль подачи пара с помощью системы Ecovapor;
• управление и контроль функций: электронная кнопочная панель Multiprogram для быстрого запуска программ, переключатели Скроллер, буквенно-цифровые экраны, кнопки выбора режима нагрева, включения функций и программирования;
• мощность и стабильность электрического нагрева контролирует энергосберегающая система Ecospeed;
• самодиагностика всех систем перед запуском работы, вывод кодов ошибок, светозвуковая сигнализация при наличии неисправности;
• сервисная программа для контроля работы электронной платы, датчиков температуры, подсчета часов работы агрегатов для вычисления времени проведения ТО;
• система SCS – автоматическая мойка камеры в нескольких режимах на выбор, порошковое средство, встроенный бачок;
• встроенное душирующее устройство с краном – для ручной мойки камеры;
• внешние разъемы под подключение к сети или устройству для закачки новых программ готовки и данных НАССР, а также для использования температурного щупа или щупа-иглы;
• ручное открытие воздушной заслонки.

Режимы и функции:

• нагревательные режимы: конвекция, конвекция + пар, только пароувлажнение, предварительный разогрев;
• составление персональных программ работы: пошаговая автоматическая последовательность не более 4 шагов с сохранением в память устройства;
• ручной последовательный набор программы готовки без сохранения;
• 90 шт. готовых программ в быстром запуске, включая программу для освежения подсохших или заветренных блюд на тарелке или противне;
• Fast-Dry® – быстрое осушение воздуха в варочной камере;
• Autoclima® – климат-контроль, система контроля параметров приготовления;
• режим работы с термощупом – с учетом показаний температуры в середине продукта.

Стандартная комплектация:

• четырехточечный щуп KSC004;
• программируемая по времени подсветка;
• дверка оборудована стальными корректируемыми петлями, поворотной рукояткой, двойным теплоотражающим стеклопакетом (внутреннее распашное стекло);
• вентиляторный отсек со съемной решеткой, вентилятор с автореверсом;
• камера штампованная, материал – сталь коррозионностойкая;
• решетки для установки тары – сталь коррозионностойкая, 2 шт.;
• порошковое средство для очистки – 2 банки по 1 кг.