Пароконвектомат электрический Lainox SAEB101 + SCS + KSC004 + NVR1 M56148

Пароконвектомат электрический Lainox SAEB101 + SCS + KSC004 + NVR1 – высокоэффективное и надежное оборудование серии Sapiens, которое отличается простотой управления, многообразием функций, высоким уровнем ресурсо- и энергосбережения, экологичностью.

Особенности модели:

• электронная панель управления состоит из: мультипрограммной клавиатуры, скроллеров и дисплеев для задания и контроля параметров температура/время, кнопок доступа к программам из памяти, ручным режимам, системам регулирующим влажность, подсветке с таймером, активированию щупа, низкой скорости вентилятора, включению агрегата;
• выработка пара – в бойлере, параметры пара оптимизированы системой Ecovapor (по данным продукт/ масса в камере);
• нагрев – электронагревателями, мощность которых оптимизирована системой Ecospeed (по данным продукт/ масса в камере);
• включена опция NVR1 – две скорости вентилятора;
• система мойки SCS – с порошковым моющим средством;
• USB-порт – подключение внешнего носителя для обновления ПО, закачки рецептов, сохранения данных HACCP;
• разъем под температурный щуп;
• программа периодической очистки бойлера от накипи Calout выполняется по сигналу системы;
• сервисная программа подсчета рабочих часов и настройки электронной платы;
• самодиагностика перед работой.

Режимы и функции:

• ручные режимы: готовка на пару, при сухой конвекции, при конвекции с пароувлажнением, установка автоматического выполнения до 4 циклов с функциями термостатирования и управления воздушной заслонкой вручную, прогрев камеры предварительный;
• автоматический режим – 90 программ, установленных при поставке (в т.ч. регенерация остывших, подсохших блюд);
• программируемый режим – 99 программ (до 4 циклов), разработанных и сохраненных пользователем;
• режим с термощупом при контроле температуры сердцевины продукта;
• функция «Сочный и нежный» обеспечивается системой Autoclima®;
• функция «Сухой и хрустящий» обеспечивается системой Fast-Dry®.

Стандартная комплектация:

• бесшовная гладкостенная камера;
• автореверсивный двухскоростной вентилятор;
• душ автоматического сматывания;
• щуп многоточечный (KSC004);
• дверь с двойным закаленным стеклом, системой теплосбережения, устройством раскрытия для очистки;
• упаковки с порошком (1 кг): для мойки – 1 шт., против накипи – 1 шт.