Пароконвектомат электрический Lainox NAEV101 инжекторный +NAA M56078

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV101 инжекторный +NAA – модель серии Naboo – надежный помощник на профессиональной кухне, обладающий расширенными функциональными возможностями, демонстрирующий низкие затраты при эксплуатации и стабильно безукоризненный результат приготовления. Поддерживается облачной технологией Lainox Cloud.

Особенности модели:

• инжекторный тип выработки и подачи пара в камеру дополнен системой Ecovapor, оптимизирующей концентрацию водяного пара по количеству и типу продуктов;
• для энергоэффективной работы электронагревателей и точности температуры в камере предусмотрена система Ecospeed Dynamic;
• облачный сервис выполняет резервное хранение материалов пользователя, оптимизирует и синхронизирует работу одной или нескольких моделей, дает доступ для просмотра и скачивания программ, рецептов, мастер-классов, обновленному ПО, поддерживает постоянную связь с пользователем и удаленными сервисными службами;
• удобная панель управления: внешний вид и функционал, как у смартфона: сенсорный дисплей с настраиваемой конфигурацией, папками и иконками, рукоятка прокрутки и выбора (быстрый поиск);
• организация внутреннего пространства – многоуровневое управление агрегатом (оценка и подбор совместимых рецептов, сигнал об окончании готовки отдельного уровня, функция Just in Time – порядок загрузки для одномоментной выдачи;
• разъем USB, разъем для щупа;
• 6 степеней очистки предлагает система SCS, (порошковые средства);
• система NAA (кнопка «Open») – автоматическое открытие дверей;
• убирающиеся емкости моющих средств;
• самодиагностика всех систем до работы.

Режимы и функции:

• ручные режимы: готовка с паром, сухая конвекция и паровая конвекция;
• режимы программируемые: разработанные пользователем и сохраненные рецепты выполняются в заданной последовательности процессов (до 15 этапов);
• ICS – система приготовления в автоматическом режиме блюд национальных и мировой кухни по установленным при поставке программам, выводит актуальные параметры НАССР на дисплей в виде графика;
• режим с активным термощупом: контроль внутренней температуры продукта, регулирование температуры в печи (функция Delta T);
• сильный пар генерирует система TurboVapor для продуктов сложно поддающихся термообработке;
• автономный ночной режим (в отсутствие оператора) для продолжительного томления мяса при низкой температуре;
• система Autoclima® – управление климатическими параметрами;
• система Fast Dry® – форсирование влагоудаления из воздуха камеры;
• отсроченный старт.

Стандартная комплектация:

• вентилятор с 6 скоростями вращения;
• ручной душ;
• термощуп Ø 3 мм;
• средство для автомойки: 2 банки по 1 кг.