Пароконвектомат электрический Lainox NAEB101+NAA+NSG M56088

Пароконвектомат электрический Lainox NAEB101+NAA+NSG – модель прогрессивной серии Naboo, сочетающие многофункциональность, высокую степень автоматизации процессов, низкие эксплуатационные затраты и стабильно превосходный результат. Совершенствованию работы кухни способствует поддержка сервиса Lainox Cloud (облако).

Особенности модели:

• бойлерный тип пароувлажнения с контролем паронасыщения камеры системой Ecovapor;
• Ecospeed Dynamic – энергосберегающая система электрического нагрева (точная температура и мощность нагрева в зависимости от продукта и его массы);
• возможности системы связи Cloud: хранение данных и собственных рецептов/программ, доступ к сервисным службам и порталу новинок кулинарии, обновление ПО, данные НАССР, управление моделями аналогичной серии;
• многофункциональная сенсорная панель Naboo: цветной дисплей Touch Screen, быстрый набор автопрограмм готовки, создание папок, загрузка фото, программирование, управление режимами и функциями, переключатель Scroller Plus (прокрутка и нажим);
• Just in Time – функция готовности разных блюд к одному времени выдачи;
• программа самодиагностики систем перед началом нагрева;
• комплектуется системой NSG – эффект копчения на гриле SmokeGrill и создание пряных ароматных блюд Aroma Dispenser;
• дверка открывается автоматически после нажатия кнопки – функция NAA;
• автомойка с использованием порошковых средств – SCS (несколько режимов), многоразовый бачок с автодозировкой средств;
• отсек для хранения аксессуаров и принадлежностей;
• система предотвращения скопления известкового налета в бойлере – Calout;
• разъем USB.

Режимы и функции:

• приготовление по программам, подготовленным производителем с изображениями и списками необходимых продуктов – автоматическая система Interactive Cooking System;
• персональное программирование: возможность создания авторских рецептов с фото с сохранением для дальнейшей автоматической готовки (до 15 шагов);
• производственные режимы готовки: конвекция, пар, конвекция + пар;
• использование термощупа: контроль температуры в сердцевине продукта, Дельта Т – контроль разницы камера/середина продукта;
• Autoclima® – система для контроля нагрева и пароувлажнения (климат);
• Fast Dry® – быстрое влагоудаление для запекания;
• форсированное пароувлажнение для сложных блюд – TurboVapor;
• возможность автономной работы печи без участия оператора (ночное время).

Стандартная комплектация:

• камера и направляющие из полированной нержавеющей стали;
• ручное душирующее устройство;
• термощуп на 4 точки контроля;
• шестискоростной стальной вентилятор с автореверсом;
• нержавеющие стальные решетки – 2 шт.;
• порошковое средство для мойки – 2 банки, для удаления накипи – 1 банка;
• дверка с двойным стеклопакетом с нанесенным теплоотражающим покрытием.