Пароконвектомат электрический Lainox ICET051 M56131

Пароконвектомат электрический Lainox ICET051 – многофункциональное профессиональное оборудование универсальной серии Icon. Возможность приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, а также вторых блюд за счет возможности использования и гастрономических емкостей и хлебопекарских противней.

Особенности модели:

• панель управления – сенсорная с электронным контролем: функция Touch & Cook – 10 готовых рецептов немедленного выполнения, поворотный переключатель Scroll & Push, два электронных дисплея – буквенно-цифровые, выбор режимов нагрева, контроль функций, программирование рецептов;
• пароподача при помощи прямого впрыска (инжекторная), контролирующая ресурсосберегающая функция Ecovapor®;
• Ecospeed ® – контроль электронагрева для энергоэффективности и стабильности результата (нагрев в зависимости от типа продукта и массы);
• автоматическая функциональная проверка всех систем до и в процессе работы со звуковым сигнализатором неполадок и выводом на экран;
• несколько режимов мойки, ополаскивание, одноразовый картридж с жидким средством;
• автоматический контроль паровыводного отверстия.

Режимы и функции:

• программируемый режим: составление программ готовки, начиная с одиннадцатой и до 89 шт. с разбивкой на 4 цикла;
• возможность присвоения иконки на панели собственной программе для быстрого запуска;
• ручной режим приготовления до 4 циклов с сохранением программы для дальнейшего использования;
• основные режимы работы: нагрев с использованием вентилятора, нагрев с пароувлажнением, комбинированный (вентилятор + пар);
• Autoclima® – контрольная функция оптимального климата в камере;
• автоматический программируемый предразогрев.

Стандартная комплектация:

• комплектуется светодиодными лампами для подсветки, таймер;
• камера из коррозионностойкой стали с закругленными углами для качественной санобработки;
• вентилятор с функцией автореверса (инверсия направления вращения для равномерного приготовления), отсек с вентилятором легко открывается для чистки;
• надежный петлевой механизм дверки с возможностью регулировки;
• распашная дверка со стеклопакетом и поворотной ручкой из термоустойчивого пластика;
• стеклопакет – два термозакаленных стекла, внутреннее стекло с теплоотражающим слоем и возможностью открытия для обработки;
• пять пар стальных нержавеющих направляющих;
• телескопические установочные ножки из нержавеющей стали;
• специальная доска для записей программ готовки.