Профессиональный «Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC» - купить за 211873 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M71615)

Описание
Характеристики

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC – электронное кухонное оборудование с парообразованием и сенсорным управлением. Модель разработана для мини-пекарен, небольших кондитерских, кафе.

Особенности модели:

область применения – выпечка и свежих, и замороженных заготовок, пропаривание овощей, рыбы и мяса, а также для разморозки и разогрева;
сложность рецептов (до 9 шагов);
парообразование – прямой впрыск;
режимы: программируемый, ручной;
безопасность – предохранительный термостат, предохранитель электроники;
подсветка;
мойка – ручная, автоочистка – опция.

Система управления:

сенсорная панель: ЖК-дисплей, меню общих настроек (в т.ч. выбор языка), управление параметрами (выбор шага, меньше/больше), программирование, выбор скорости вентиляторов, включение предварительного нагрева, каталог рецептов, аксессуары, Start/Stop;
контроль температуры: в печи, в «сердце продукта», Delta T (щуп – опция);
регулирование влажности: 10…100 %;
управление временем: непрерывная работа (до 10 ч), установленное время, отложенный старт (до 24 ч), выдержка при t=const;
функция «HACCP»;
импорт/экспорт информации.

Стандартная комплектация:

USB-порт;
3-х скоростные вентиляторы;
направляющие (шаг 80 мм);
шланги подключения к ХВ и дренажу.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	935.0
Ширина:	930.0
Высота:	825.0
Масса:	98 кг
Подсветка:	есть
Тип подключения:	электрический
Напряжение:	380.0
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Мощность:	10.5
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Способ установки:	настольный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Марка стали:	AISI 304
Количество уровней:	6
Температурный диапазон:	30...+260
Количество дверей:	1 шт
Материал корпуса:	нержавеющая сталь
Управление:	сенсорное
Страна:	Италия

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	EKF 664 TC
Длина:	935.0
Ширина:	930.0
Высота:	825.0
Масса:	98 кг
Подсветка:	есть
Тип подключения:	электрический
Напряжение:	380.0
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Мощность:	10.5
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Способ установки:	настольный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC M71615