Профессиональный «Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1111 TC» - купить за 0 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M71623)

Описание
Характеристики

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1111 TC – электрооборудование с сенсорным управлением и пароувлажнением рабочего объема. Назначение – пекарни и предприятия питания средней производительности. Преимущества модели – многообразие функций, процессов и программ, сбор данных для «HACCP».

Особенности модели:

доступные процессы: пропаривание и запекание овощей, рыбы, мяса, всевозможная выпечка, разморозка продуктов и полуфабрикатов, разогрев и освежение готовых блюд;
пароувлажнение – прямой впрыск;
цикл приготовления – до 9 шагов;
ручной и программируемый режимы;
подсветка;
ручная мойка (автомойка – опция);
предохранительный термостат;
электропредохранитель электронной составляющей.

Управление:

панель сенсорная: ЖК-дисплей, программирование, управление параметрами (меньше/больше, шаг настроек), меню настроек (в т.ч. выбор языка), выбор скорости вентиляторов, запуск предварительного нагрева, выбор из каталога рецептов, Start/Stop;
управление температурой: в камере, функция Delta T, в «сердце продукта» (зонд – опция);
регулирование влажности: 10…100 %;
продолжительность: непрерывная работа (до 10 ч), установленное время, отложенный старт (до 24 ч), выдержка при t=const;
функция «HACCP»;
импорт/экспорт рецептов, данных «HACCP».

Стандартная комплектация:

3-х скоростные вентиляторы;
USB-порт;
направляющие (шаг 80 мм);
дверной микропереключатель.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	935.0
Ширина:	930.0
Высота:	115.0
Масса:	136.4 кг
Подсветка:	есть
Тип подключения:	электрический
Тип противня/гастроёмкости:	GN 1/1
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Мощность:	16.0
Способ установки:	настольный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Количество уровней:	11
Марка стали:	AISI 304
Напряжение:	380.0
Температурный диапазон:	30...+260
Количество дверей:	1 шт
Материал корпуса:	нержавеющая сталь
Управление:	сенсорное
Страна:	Италия

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	EKF 1111 TC
Длина:	935.0
Ширина:	930.0
Высота:	115.0
Масса:	136.4 кг
Подсветка:	есть
Тип подключения:	электрический
Тип противня/гастроёмкости:	GN 1/1
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Мощность:	16.0
Способ установки:	настольный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Количество уровней:	11

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1111 TC M71623