Пароконвектомат Vortmax OIM 06DS (952602) M80531

Пароконвектомат Vortmax OIM 06DS (952602) – многофункциональное итальянское оборудование для пищевых цехов и профессиональных кухонь. Оснащено несколькими режимами приготовления, возможностью составлять персональные рецепты, пароувлажнением с прямым впрыском (инжекторным).

• электрический нагрев;
• электронное управление – влагозащищенные кнопки, два цифровых дисплея, память на 99 программ по 4 шага;
• основные производственные режимы – приготовление на пару, конвективный нагрев, комбинированный режим: пар + конвекция;
• дополнительные режимы – низкотемпературное приготовление, регенерация потерявших свежесть блюд;
• корректировка влажности в камере – 10 уровней;
• гастронормированный внутренний объем;
• функции предразогрева и снижения мощности, а также приготовления с Дельта Т;
• функция охлаждения камеры при открытой/закрытой камере при помощи конвекции.

• облицовка внешняя/внутренняя, а также 6 пар направляющих из полированной пищевой стали;
• одна распашная дверка с фиксирующей закрытое положение ручкой и двойным термостеклом (внутреннее стекло открывается для мойки);
• паровыводное отверстие, возможно подключение к вентиляции;
• стальные коррозионностойкие ножки – телескопическая конструкция;
• встроенный порт USB, а также термокерн;
• вентилятор с автореверсом.