Конвекционная печь Unox XV 1093 M56860

Конвекционная печь Unox XV 1093 – качественный итальянский конвектор для выпекания хлебобулочной продукции и запекания мясных заготовок. Печь работает с помощью электричества. Размеры устройства без упаковки – 866х997х1863.

Основные параметры модели XV 1093:

• вес нетто – 177 кг (без учета термощупа);
• механическая панель управления работой духовки (режимы температуры и пароувлажнения);
• максимальный показатель температуры – 260°С;
• материал камеры – пищевая нержавейка;
• энергопотребляемость 29,7 кВт при сетевом вольтаже 380;
• формат гастроемкостей – GN1/1.

Преимущества напольного прибора:

• светодиодное освещение камеры;
• ограничитель максимальной температуры для безопасного использования печи;
• наличие таймера;
• пароувлажнение инжекторного типа;
• печь для загрузки противней на 20 уровнях (расстояние между ними – 6,6 см);
• дверца со смотровым стеклом для наблюдения за процессом;
• климат-контроль камеры;
• дополнительная герметичность двери благодаря технополимеру на петлях дверцы.

Комплектация:

• наличие удобной вкатной тележки.