Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 M72634

Артикул: M72634
Производитель: UNOX
Страна: Италия 
Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 M72634
Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 1 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 2 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 3 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 4 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 5 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 6 Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 7
Печь конвекционная электрическая Unox XV 593
Модель:XV 593
Длина:860.0
Ширина:900.0
Высота:957.0
Длина в упаковке:960 мм
Ширина в упаковке:1000 мм
Высота в упаковке:1207 мм
Масса:80 кг
Масса в упаковке:110 кг
Тип пароувлажнения:инжекторный
Способ установки:настольный
Количество уровней:7
Страна:Италия
 

223 196 ₽

В наличии

Купить в один кликРассчитать монтажЮр. лицам скидки!

Мы готовы дать юр. лицам скидку. Для того чтобы получить гарантированную скидку, присылайте заявку на почту .

Пожалуйста, указывайте в заявке номер телефона и любую удобную контактную информацию для связи.

Ждем!  

Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 – настольное термооборудование для коммерческого использования. Итальянскую серию оборудования ChefLux™ отличает многофункциональность, высокая надежность и производительность.

Особенности модели XV 593:

  • ручное управление режимами через электромеханическую панель;
  • установлены электронагревательные элементы, напряжение 380 В;
  • внутренний объем рассчитан на установку одновременно 7 шт. гастроемкостей GN 1/1;
  • расстояние между гастроемкостями 67 мм;
  • инжекторное пароувлажнение с ручной подачей пара;
  • система самодиагностики и режим замера «Дельта Т» не предусмотрены;
  • не комплектуется термощупом;
  • дверка печи – реверсивная (перенавес лево/право);
  • фиксированное открытие дверки – 60°/120°/180°;
  • специальные направляющие C-образной формы под гастроемкости;
  • Protek. SAFETM – запатентованная система термоизоляции: постоянно холодные внешние поверхности, блокировка конвекции и нагрева при открытой дверке;
  • ручная санобработка камеры специальными средствами, углы камеры скруглены для удобства и более тщательной обработки;
  • подключение к водомагистрали и системе слива – необходимо;
  • контроль температурного режима (блокировка нагрева при достижении предельной температуры) – предохранительный термостат;
  • установлен механический таймер обратного отсчета (0-120 мин).

Стандартная комплектация:

  • внешний корпус – сталь нержавеющая;
  • камера и направляющие – шлифованная пищевая сталь;
  • два реверсивных двухскоростных вентилятора;
  • галогенная подсветка – лампа с длительным ресурсом работы;
  • двойной термозакаленный стеклопакет в дверке, внутренне стекло демонтируемое;
  • система пароотведения и удаления запахов через отверстие в верхней панели (желательна установка вытяжного зонта);
  • комплектуется присоединительным монтажным набором: трубка подачи воды (2 м), механический фильтр, предохранительный клапан, сливная трубка из термостойкого пластика с колпачком-заглушкой, а также специальный гаечный ключ и метизы;
  • сверхпрочные материалы дверного механизма – технополимер (петли), углеродное волокно (запирающее устройство);
  • поворотная рукоятка из износостойкого материала;
  • телескопические ножки.

Режимы приготовления:

  • режим предварительного нагрева камеры – до +260 °С;
  • нагрев при конвекции – +30 … +260 °C;
  • пароувлажнение – +48 … +260 °C.

Профессиональный функционал:

  • регулируемая вручную подача пара – система Steam Plus;
  • для получения хрустящей корочки и удаления излишней влаги и пара – система DRY.Plus;
  • для контроля конвективного нагрева применяется система управления вентиляторами AIR.Plus;
  • «INF» – функция непрерывной работы термооборудования.

Панель управления типа Manual (ручная корректировка параметров):

  • три поворотных рукоятки для установки нужных параметров: пароувлажнение, время приготовления, температура нагрева;
  • световые индикаторы;
  • кнопка увеличения мощности конвекции.

Рекомендованы средства санобработки (ручная уборка):

  • Unox Det&Rinse (PLUS, 10 л);
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:860.0
Ширина:900.0
Высота:957.0
Длина в упаковке:960 мм
Ширина в упаковке:1000 мм
Высота в упаковке:1207 мм
Масса:80 кг
Масса в упаковке:110 кг
Тип пароувлажнения:инжекторный
Способ установки:настольный
Количество уровней:7
Страна:Италия
Мощность:10.5
Напряжение:380.0
Материал корпуса:нержавеющая сталь
Управление:электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости:GN1/1
Тип подключения:электрический

Другие товары бренда UNOX в категории «Unox»