Профессиональный «Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением» - купить за 372974 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M45571)

Описание
Характеристики

Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением – инновационное пекарское оборудование, включающее использование различных оптимизирующих технологий и обеспечивающее стабильно превосходный результат. Используется для выпекания изделий полного цикла и обработки замороженной продукции.

Особенности модели:

режимы: конвекция сухая, конвекция с паром, нагрев предварительный;
6 уровней загрузки противней (в поставку не включены);
режим работы non-stop – функция INF;
наличие USB-разъёма;
LED-освещение.

Программирование:

896 программ в памяти;
программы – не более 9 шагов, возможность персонификации (номер, имя, фото);
MULTI.Time – технология управления таймерами для приготовления различных изделий одновременно – не более 10 шт.;
Data Driven Cooking – искусственный интеллект, аккумулирующий и анализирующий информацию, выдающий рекомендации.

Технологии:

AUTO.Soft – оптимальное распределение тепла по противням, автоматический контроль роста температуры;
ADAPTIVE.Cooking™ – оптимизация всех параметров для создания идеального микроклимата;
SMART.Preheating – оптимальный предварительный разогрев камеры (температура/время) на основании текущего и предыдущего процессов;
AIR.Plus – идеальное воздухораспределение (конвекция);
STEAM.Plus – регулирование влажности (шаг – 20%);
DRY.Plus – форсированное пароудаление;
Protek.SAFE™ – система энергосбережения и безопасности: термоизоляция, блокировка вентиляторов от сигнала датчика открытия двери;
MAXI.LINK – возможность 2-х ярусной установки.

Стандартная комплектация:

панель управления MASTER с 5" сенсорным ЖК-дисплеем;
высокопрочный корпус;
вентиляторы двухскоростные, реверсивные – 2 шт.;
камера – сталь нержавеющая, эргономичная форма;
дверь (открывание справа налево) – доступ к полости между стеклами, ручка, автоматический замок Soft-close;
термостат;
направляющие: L-образный стальной лист.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	682.0
Масса:	72 кг
Тип подключения:	электрический
Мощность:	10.3
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Количество уровней:	6
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Способ установки:	настольный
Страна:	Италия
Расстояние между уровнями:	75 мм
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Управление:	сенсорное
Рабочие температуры:	50...+260 °C
Напряжение:	380.0

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением
Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	682.0
Масса:	72 кг
Тип подключения:	электрический
Мощность:	10.3
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Количество уровней:	6
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Способ установки:	настольный
Страна:	Италия
Расстояние между уровнями:	75 мм

Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением M45571