Профессиональный «Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением» - купить за 259561 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M45572)

Описание
Характеристики

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением – комбинированное электрооборудование, сочетающее элегантность корпуса и интеллектуальный сенсорный дисплей, инновационные технологии и стабильный результат. Назначение: выпекание замороженных продуктов кондитерской и хлебобулочной групп, выпечка полного цикла.

Особенности модели:

3 режима: конвекционный, пароконвекционный, предварительный нагрев;
противни 600х400 мм (не входят в комплект) устанавливают в 4 уровня;
оборудована USB-разъёмом;
непрерывную эксплуатацию обеспечивает функция INF;
освещение камеры – LED.

Программирование:

электронная память содержит 99 трехэтапных программ, доступен предразогрев камеры;
каждая программа может получить от пользователя наименование, артикул, фото;
сбор и анализ данных с выдачей рекомендаций работы обеспечены искусственным интеллектом – системой Data Driven Cooking.

Технологии:

оптимальное воздухораспределение Air.Plus – равномерный прогрев всего рабочего объема;
образование румяной корочки на выпечке путем удаления лишней влаги – Dry.Plus;
Steam.Plus – управление влажностью во всем диапазоне с шагом 20%;
Maxi.Link – конструкция рассчитана на 2х-ярусную установку;
безопасность и энергосбережение – Protek.SAFE™: автостоп вентилятора при открытии двери, надежная теплоизоляция.

Стандартная комплектация:

панель управления TOUCH – управление программами, отображение параметров, архивирование информации – сенсорный дисплей 2,4";
корпус – нержавеющая сталь, точность сборки;
камера с округлыми углами – нержавеющая сталь AISI 304;
направляющие – хромированная сталь;
термостат;
вентиляторы с реверсом – 2 шт.;
датчик открытия двери;
замок Soft-close;
дверка с удобной ручкой и раскрывающимся для уборки внутренним стеклом, открытие двери: справа налево.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	500.0
Масса:	57 кг
Управление:	сенсорное
Тип подключения:	электрический
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Расстояние между уровнями:	75 мм
Напряжение:	380.0
Страна:	Италия
Мощность:	6.9
Количество уровней:	4
Рабочие температуры:	50...+260 °C
Способ установки:	настольный

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением
Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	500.0
Масса:	57 кг
Управление:	сенсорное
Тип подключения:	электрический
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Расстояние между уровнями:	75 мм
Напряжение:	380.0
Страна:	Италия

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETRV с пароувлажнением M45572