+7 495 135-22-25Заказать звонок

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 RL (с цветной подсветкой на пульте ДУ) M45389

Артикул: M45389
Производитель: Dry Ager
Страна: Германия 
Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 RL (с цветной подсветкой на пульте ДУ) M45389
Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 RL (с цветной подсветкой на пульте ДУ) 1
Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 RL (с цветной подсветкой на пульте ДУ)
Модель:DX 1000 RL
Длина:700.0
Ширина:750.0
Высота:1650.0
Масса:90 кг
Масса в упаковке:120 кг
Полезный объем:435.0
Напряжение:220.0
Страна:Германия
Мощность:1.7
Материал корпуса:нержавеющая сталь
Тип двери:Стеклянная распашная
Количество камер:1
 

419 886 ₽

Уточняйте наличие
по телефону

  • Описание
  • Характеристики
Шкаф для вызревания мяса Dry ager DX 1000 RL – оборудование для сухого старения, обеспечивающее качественное ферментирование тушам, полутушам, стейкам. Можно использовать для выдержки ветчины, колбас и сыра. Стильный дизайн украсит зал стейк-хауса, элитного мясного магазина.

Особенности модели:
  • низкая усушка мяса: говядина – 7…12% (4…6 нед.), свинина – 9…10% (3 нед.);
  • оптимизированная циркуляция и очистка воздуха УФ-лучами и фильтром с активированным фильтром – система DX AIRREG®;
  • максимальная вместимость: подвесов – 2 шт., полок – 5 шт.;
  • загрузка (max): на полку – 40 кг, на подвес – 80 кг (2 говяжьих седла L≤ 1,2 м);
  • компрессорное охлаждение;
  • LED LIGHTING DX – подсветка без тепловыделения и УФ-части спектра;
  • режимы: охлаждение, термостатирование, нагрев;
  • оттайка – автоматическая/ручной режим;
  • автовыпаривание конденсата;
  • без подключения к ХВ;
  • аварийная сигнализация.

Стандартная комплектация:
  • корпус и рама двери – нержавеющая сталь;
  • перенавешиваемая дверь с магнитным уплотнителем, стекло с УФ-защитой, системой против запотевания;
  • электронное управление: TEMPERATURE RANGE – температурный контроллер с шагом 0,1 ºС (0…+25 ºС), HUMICONTROL® – регулятор влажности (60…90 %);
  • панель управления с настройкой параметров, отображением работы вентилятора и режимов, выключателем света;
  • подвес для крюков (нержавеющая сталь) – 1 шт.;
  • замок.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:700.0
Ширина:750.0
Высота:1650.0
Масса:90 кг
Масса в упаковке:120 кг
Полезный объем:435.0
Напряжение:220.0
Страна:Германия
Мощность:1.7
Материал корпуса:нержавеющая сталь
Тип двери:Стеклянная распашная
Количество камер:1
Загрузка:100 кг

Меню