Печь конвекционная Viatto FCM-1064R M43862

Печь конвекционная Viatto FCM-1064R — стильный, производительный и удобный 10-уровневый аппарат, рекомендованный крупным заведениям питания, пекарским и кондитерским цехам. Устанавливается настольно. Это модель с инжекторным регулируемым увлажнением. При помощи вращающейся рукоятки регулируется нужный процент пароувлажнения. Через определённые промежутки времени вода подаётся в автоматическом режиме на лопасти вентиляторов и идёт испарение. Печь предназначена для выпечки различных изделий из теста, работает с тестом после расстойки и замороженным, готовит полуфабрикаты, мясо, рыбу, овощи, разогревает блюда.

Среди особенностей модели:

• электромеханическое управление;
• открывающаяся в сторону дверца с обзорным стеклом;
• регулируемое пароувлажнение, инжекторное;
• камера вмещает 10 противней 600х400мм (приобретаются отдельно);
• между направляющими расстояние 80мм;
• температурный режим — от +100 до +275С.