Пароконвектомат Rational SCC101 (с поуровневой сигнализацией) M60506

Пароконвектомат Rational SCC101 (с поуровневой сигнализацией) — прогрессивная высокопроизводительная модель, разработанная для сферы HoReCa, Fast-food, супермаркетов. Новая опция: сигнализация для уровней загрузки делает процесс приготовления еще проще — мигающий сигнал указывает какой уровень можно разгружать/загружать. Применено новое светодиодное освещение для оптимального освещения камеры и всей площади каждого уровня. Аппарат оснащен системой автоматической мойки Care Control. Готовит блюда любой сложности с высоким качеством и минимальными затратами времени. Тепловая обработка продуктов — жарка, выпекание, тушение, обработка паром, приготовление на гриле. Электронная панель управления с возможностью программирования до 350 программ готовки. Рабочая камера пароконвектомата выполнена из особой стали DIN 1.4301. Подключение 380В.

Особенности модели SCC101 (с поуровневой сигнализацией):

• электрическая модель;
• вместительность — 10 уровней под гастроемкости GN1/1;
• производительность в день — до 150 порций;
• 5 режимов приготовления — на пару +100С/сухой жар 30...300C/комбинированный 30...300C/ низкотемпературный пар 30...99С,/регенерация приготовленных блюд;
• 7 программ готовки — мясо/птица/рыба/гарниры/блюда из яиц/выпечка;
• одновременное приготовление разных блюд;
• тип парообразования — бойлерный;
• парогенератор с автоматической очисткой;
• сенсорная панель управления;
• интеллектуальный 6-точечный термощуп;
• опциональная сигнализация для уровней;
• функция охлаждения камеры Cool Down;
• встроенный душ с возвратным механизмом;
• счетчик энергопотребления;
• сепарация жира методом центрифугирования;
• тройная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и теплоотражающим покрытием;
• мощность — 10 кВт.