Профессиональный «Пароконвектомат Rational CM Plus 61/душ» - купить за 649138 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M85233)

Описание
Характеристики

Пароконвектомат Rational CM Plus 61/душ – профессиональное термооборудование от немецкого бренда. Оснащен дополнительными функциями для обеспечения идеального результата готовки и упрощения эксплуатации, в том числе есть инновационная система для экономной подачи энергии.

Особенности модели:

память на 100 индивидуальных программ (по 6 шагов);
электромеханические переключатели, цифровые дисплеи с подсветкой;
встроенный парогенератор, три режима нагрева – пар/конвекция/комбинированный: +30…+130/+30…+300/+30…+300 ºС;
установлена система сепарации жира (метод центрифугирования) – не требуется жировой фильтр и дополнительное техобслуживание;
функция Cool Down – система охлаждения при помощи конвекции, в наличии система влагоудаления;
ConnectedCooking – автосохранение данных HACCP, вывод данных с других аппаратов;
климат контроль с пятиступенчатой настройкой (ClimaPlus) автоматически контролирует влажность и температуру в соответствии с заданными параметрами, работа в составе программы или ручное управление;
Finishing® – функция для подготовки блюда к подаче на стол в определенное время;
специальная геометрия камеры и динамическое распределение тепла – новейшая аэродинамическая технология;
автомойка – 3 программы.

Стандартная комплектация:

термозонд, USB разъем;
пятискоростной вентилятор;
система эластичных уплотнителей для герметизации рабочей камеры;
возвратный механизм/автоблокировка подачи воды в соответствии с требованиями европейской ассоциации SVGW;
оснащение дверки: вентилируемое двойное стекло с теплоотражающим покрытием, встроенный каплесборник – постоянный слив даже при открытии двери;
устройство ручной мойки – душ с плавной регулировкой напора.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	847.0
Ширина:	776.0
Высота:	782.0
Длина в упаковке:	950 мм
Ширина в упаковке:	920 мм
Высота в упаковке:	1000 мм
Масса:	103 кг
Масса в упаковке:	115 кг
Страна:	Германия
Тип пароувлажнения:	бойлерный
Управление:	электромеханическое
Напряжение:	380.0
Тип подключения:	электрический
Способ установки:	настольный
Тип противня/гастроёмкости:	GN1/1
Количество уровней:	6

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	CM Plus 61/душ
Длина:	847.0
Ширина:	776.0
Высота:	782.0
Длина в упаковке:	950 мм
Ширина в упаковке:	920 мм
Высота в упаковке:	1000 мм
Масса:	103 кг
Масса в упаковке:	115 кг
Страна:	Германия
Тип пароувлажнения:	бойлерный
Управление:	электромеханическое
Напряжение:	380.0
Тип подключения:	электрический

Пароконвектомат Rational CM Plus 61/душ M85233