Пароконвектомат Rational CM Plus 101G газ/душ/лев M72866

Пароконвектомат газовый со встроенным парогенератором от фирмы Rational модель CM PLUS 101G ГАЗ/ДУШ/ЛЕВ идеально подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Камера разделена на 10-ть загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем (опция), встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Удобством данного оборудования является возможность установки двери слева (опция).