Пароконвектомат Garbin 12S M58170

Пароконвектомат Garbin 12S – профессиональное электрическое оборудование из Италии для выпекания разных блюд. Модель инжекторной печи нового поколения легендарной серии G|Supreme обладает рядом позитивных отличий. Полезное приобретение для пекарни или ресторана.

Технические характеристики 12S:

• подключается к сети вольтажом 380;
• суточная энергопотребляемость – 14,1 кВт.

Функциональные возможности:

• максимальный температурный режим +280°С;
• около тысячи программ приготовления с 6-шаговым циклом;
• функция многоточечного касания для определения готовности блюд;
• система автомойки рабочей камеры;
• три вентилятора с функцией реверса;
• пятискоростной режим для вращения гриля;
• автодиагностика работоспособности;
• режим готовки Delta T;
• вакуумная варка мясных блюд;
• паровая обработка блюд;
• цифровой таймер – от 0 до 10 часов.

Внешний вид:

• размер противня - 530х325;
• корпус на устойчивых ножках;
• общие размеры инжектора – 980x780x1055, вес – 118 кг;
• современный стиль оформления корпуса (удачное сочетание металлика и темно-серого цветов);
• удобное смотровое окно в распашной дверце для наблюдения за готовностью блюд;
• 12-уровневая камера для гастроемкостей GN1/1 (расстояние между уровнями – 70 мм);
• программирование приготовления блюда на каждом уровне;
• продуманная теплоизоляция распашной дверцы;
• диагональ сенсорного экрана – 7 см;
• доступный интерфейс для управления устройством.

Комплектация:

• две решетки.