Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ M71807

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ — мощное, производительное тепловое оборудование, разработанное для ресторанного бизнеса. Позволяет варить/запекать/тушить/выпекать/бланшировать/готовить на пару. То есть, выполняет все методы тепловой обработки продуктов посредством паровой обработки и горячим воздухом (отдельно и в комбинированном режиме). Образование пара осуществляется с помощью парогенератора. Рабочая камера из нержавеющей стали. Бойлерная модель позволяет одновременное приготовление разных блюд. Управление посредством электронной панели на русском языке, под нижней панелью установлен душ для мойки. На режиме "пар" потребляет 6л воды. Подключение 380В/3-фазы.

Особенности модели ПКА 6-1/1ПМ:

• вид — бойлерный;
• тип установки — настольный (на поставке);
• режимы работы — конвекция/пар/конвекция + пар/разогрев;
• макс.температура в камере — 270С;
• 6 уровней в камере;
• загрузка гастроемкостей GN 1/1 (325х530мм);
• электронная панель управления;
• регулировки влажности до 100%;
• 3-канальный температурный щуп;
• дверь вентилируемая с двумя стеклами;
• система авто-очистки камеры;
• таймер до 10 часов;
• вращения вентилятора — 5 скоростей;
• открытие дверей двухходовое;
• душирующее устройство;
• подсветка камеры;
• мощность — 9,5 кВт.

Комплектация поставки включает:

• душирующее устройство;
• подсветку;
• температурный щуп.

Дополнительные опции:

• стальная подставка;
• гастроемкости GN1/1 530х325х100 / 530х325х20;
• умягчитель воды CMA DVA 12.