Профессиональный «Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением» - купить за 275992 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M44266)

Описание
Характеристики

Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением – компактная модель серии Bakerlux SHOP.Pro™, отличающаяся множеством функций для получения идеального результата выпечки. Эксплуатация печей в заведениях питания, в булочных и небольших пекарнях.

Особенности модели:

тип панели управления – сенсорная: влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов;
встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева: с паром/сухой жар/комбинированный;
функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С;
возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры;
система термозащиты Protek.SAFE™ – отключение конвекции при открытии дверки, термоизоляция корпуса.

Производственные функции:

функция контроля влажности и распределения пара в камере – STEAM.Plus;
Plus – функция для осушения воздуха в камере для получения корочки на выпекаемых изделиях;
для равномерного распределения горячего потока в камере предусмотрена функция AIR.Plus.

Дополнительный функционал:

режим непрерывного функционирования – «INF»;
вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов;
возможность вывода показаний температуры в градусах С или F.

Стандартная комплектация:

обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали;
геометрия камеры – скругленные углы для легкой очистки;
энергосберегающая светодиодная подсветка;
направляющие под противни – L-образные;
USB порт для программного обновления;
реверсивные вентиляторы – 2 шт., две скорости вращения;
дверка оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	682.0
Масса:	72 кг
Тип подключения:	электрический
Количество уровней:	6
Напряжение:	380.0
Способ установки:	настольный
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Расстояние между уровнями:	75 мм
Страна:	Италия
Рабочие температуры:	50...+260 °C
Управление:	сенсорное
Мощность:	10.03

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением
Длина:	800.0
Ширина:	811.0
Высота:	682.0
Масса:	72 кг
Тип подключения:	электрический
Количество уровней:	6
Напряжение:	380.0
Способ установки:	настольный
Тип противня/гастроёмкости:	600х400
Тип пароувлажнения:	инжекторный
Исполнение двери:	cтеклянная распашная
Расстояние между уровнями:	75 мм
Страна:	Италия

Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением M44266