Фритюрница Эльф 4М ИПКС-073-01-150(Н) M42185

Фритюрница Эльф 4м ИПКС-073-01-150(Н) используется на профессиональных кухнях крупных заведений питания. Позволяет быстро готовить блюда фри в больших объёмах. Осуществляет обжарку в масле картофеля, мяса, овощей, мучных изделий, рыбы. В качестве опции доступны нержавеющие сетчатые корзины на 40 литров и подставка для установки корзин после процесса тепловой обработки продукта для стекания фритюра.

• материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь;
• цельнотянутая ванна с теплоизолированными боковинами;
• в качестве нагревательных элементов использованы 3 трубчатых ТЭНа;
• управление с помощью автоматического блока (настройка и поддержание температур).

• производительность в час — 50кг картофеля фри / 90кг мучных изделий;
• объём ванны — 150л;
• объём заливаемого масла — 90л;
• макс.загрузка продуктом — 10кг;
• рабочие температуры — 140...190С.