Универсальная кухонная машина Торгмаш
УКМ-11 (ОМ–300)
– комплексный овощерезательно-протирочный агрегат, предназначенный для механической обработки сырых и вареных овощей. Фиксируется монтажным комплектом на рабочую поверхность.
Состав модели:
1. Механизм овощерезательно-протирочный
МО
с редуктором:
сменные приспособления для загрузки: протирочная воронка и овощерезка;
сменные рабочие органы: диски – протирочный и шинковочный, ножи – дисковые 2 и 10 мм и комбинированный 10х10 мм, ротор лопастной, решетка ножевая 10х10 мм, опционно – диск терочный;
инструментарий: шаблон установочный, лопатка, прочистка, приспособление с толкателем;
масса – 16 кг (рабочие органы – 10 кг);
габариты (ДхШхВ): 370х340х435 мм (с протирочной воронкой), 380х295х505 мм (с овощерезкой).
Производительность овощерезки:
Обработка сырых овощей:
бруски 10х10 мм (по картофелю) – 350 кг/ч;
шинкование капусты δ 2 мм – 160 кг/ч;
кольца/полукольца δ 2 мм – 140 кг/ч (по репчатому луку);
ломтики (кружки) δ 2 мм – 200 кг/ч (по свекле и картофелю), 100 кг/ч (по моркови и огурцам);
кубики 10х12х12 мм – 200 кг/ч (по свекле, картофелю и моркови).
Обработка вареных овощей:
соломка 4,5х3 мм – 200 кг/ч (по свекле, картофелю);
пластинки 10х12х12 мм – 160 кг/ч (по картофелю, моркови, свекле);
производительность протирания (по отварному картофелю) – 400 кг/ч.
2. Приводной механизм
ПМ
для работы МО:
двигатель двухскоростной: 380 В, 1,12/1,5 кВт, (опционно – двигатель односкоростной);
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
Холодильное (11518)
Тепловое (7103)
Электромеханическое (4337)
Барное (1903)
Нейтральное (22099)
Упаковочное (36)
Посудомоечное (1349)
Линии раздачи (1895)
Прачечное (6)
Весовое (646)
Прикассовая зона (28)
Климатическое (0)
Санитарно-технологическое (144)
