Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения электроники управления печи. Секции на 2 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 24 буханки (форма Л7)/14 батонов/10 багетов, большая рабочая камера, выполненная полностью из нержавеющей стали. Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронная панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер, яркая подсветка секции, дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе.Газовая мощность 6 кВт + 3 кВт, 220 В, настроен на метан,
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
Холодильное (11518)
Тепловое (7103)
Электромеханическое (4337)
Барное (1903)
Нейтральное (22099)
Упаковочное (36)
Посудомоечное (1349)
Линии раздачи (1895)
Прачечное (6)
Весовое (646)
Прикассовая зона (28)
Климатическое (0)
Санитарно-технологическое (144)
