Шкаф пекарский Apach A9/10RXS D M74721

Модель A9/10RXS D имеет 10 уровней.Ее рабочая камера оснащена тремя реверсивными вентиляторами.
Оборудование оснащено таймером, функцией инжекционного увлажнения (электронного управления впрыском пара). За счет дренажного отверстия внутри рабочей камеры печь можно использовать не только как пекарский шкаф, но и как жарочный.
Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью пяти галогеновых ламп. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом с оборудованием любую другую технику, в том числе и холодильник. Печь идеально подходят для установки на расстойные шкафы Apach, что помогает экономить рабочее пространство на кухне. Пар удаляется из камеры без потери температуры (введение воздуха внутрь рабочей камеры). К оборудованию прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 4 пекарских листа 600х400 мм.
Модель A9/10RXS D имеет цифровое управление, к ней отдельно можно заказать термощуп для определения температуры в толще кулинарной продукции.
Температурный режим печи от 30 до 280°C.