Плавитель для сыра Эльф 4М ИПКС-070(Н) M42054

Плавитель для сыра Эльф 4м ИПКС-070(Н) предназначен для приготовления плавленных сыров. Выполняет плавление и перемешивание сырной массы. Имеет корпус цилиндрической формы, выполнен из пищевой нержавеющей стали. Вокруг стенок корпуса система "паровой рубашки". Перемешивающее устройство лопастного типа. Слив готового продукта осуществляется через затвор Ду-100, изготовленный из нержавеющей стали. Быстрое удаление готового продукта осуществляется с помощью реверсного вращения двигателя.

• нагрев осуществляется паровой рубашкой;
• биметаллический термометр для измерения температуры продукта плавления;
• загрузочный люк с системой блокировки мотор-редуктора при открытии люка во время процесса плавления;
• 6-лопасное вымешивающее устройство;
• объём рабочей ёмкости — 100 литров;
• коэффициент заполнения — не более 0,8;
• рабочая температура — 85С;
• время процесса плавления — 15 минут;
• мешалка вращается с частотой — 70об/в минуту;
• сливное отверстие имеет диаметр — 100мм.