Печь для пиццы Gastrorag EPZ-12 M71726

Печь для пиццы Gastrorag EPZ-12 – термооборудование для приготовления различной выпечки из слоеного или дрожжевого теста: пирогов, слоек, хачапури, пиццы. Нагрев осуществляется до температуры +450° С, что обеспечивает быстрое приготовление блюд.

Особенности модели EPZ-12:

• количество рабочих камер – 2 шт.;
• встроенный механический термометр;
• два электронагревателя на каждом уровне (верхний/нижний);
• возможность корректировки нагрева каждого ТЭНа;
• ручное включение подсветки камеры;
• мощные механические термостаты;
• контрольная панель – электромеханическая;
• световая индикация процесса работы нагревателей;
• керамический огнеупорный под;
• время беспрерывной работы – 12 ч, рекомендованный перерыв не менее 3 ч.

Комплектация:

• корпус печи выполнен из коррозионностойкой стали;
• дверка с остеклением (стекло термостойкое), распашная;
• установлен механический прижим дверки;
• небольшая атермичная ручка для открытия.

Особенности эксплуатации:

• настольная установка на стенд либо столешницу с огнеупорным покрытием;
• рекомендуется использование лопаток с длинной рукоятью для загрузки/выгрузки продукции.