Пароконвектомат Rational SCC61 (с поуровневой сигнализацией) M44896

Пароконвектомат Rational SCC61 (с поуровневой сигнализацией) — электрическая настольная модель с широким функционалом, выполненная из специальной стали DIN 1.4301, оснащенна дверью тройного остекления с современным теплоотражающим покрытием, что минимизирует потери тепла и снижает затраты энергии. Для каждого уровня загрузки предусмотрена индивидуальная сигнализация. Легкость управления за счет электронной панели. 7 режимов работы позволяют качественную тепловую обработку любых продуктов. Аппарат способен самостоятельно определять размер продукта и объем загрузки, подбирая требуемые параметры приготовления. Предусмотрены системы быстрого охлаждения камеры, самодиагностики и автоочистки. Подключение к горячей воде/стокам, сеть с напряжением 380В/3-фазное.

Особенности модели SCC61 (с поуровневой сигнализацией):

• вид — электрический;
• тип установки — настольный;
• вместительность — 6 уровней под емкости GN 1/1;
• фактические температуры - минимальная +30С / максимальная +300С;
• работа в режимах — пар/сухой жар/комбинированный/низкотемпературный; пар/регенерация приготовленных блюд;
• производительность в сутки — до 80 блюд;
• электронная панель управления;
• USB-интерфейс;
• программирование на 350 программ (до 12 этапов каждой);
• поуровневая световая сигнализация;
• интеллектуальный 6-точечный термощуп;
• 5-скоросной вентилятор;
• функция самоочистки парогенератора;
• автоматическая очистка и мойка камеры;
• функция быстрого охлаждения камеры;
• галогеновая подсветка камеры;
• мощность — 11 кВт.