+7 495 135-22-25Заказать звонок

Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ M85234

Артикул: M85234
Производитель: RATIONAL
Страна: Германия 
Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ M85234
Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ 1
Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ
Модель:CM Plus 202G газ/душ
Длина:1084.0
Ширина:996.0
Высота:1782.0
Длина в упаковке:1284 мм
Ширина в упаковке:1196 мм
Высота в упаковке:1982 мм
Масса:354 кг
Масса в упаковке:411 кг
Страна:Германия
Управление:электромеханическое
Напряжение:220.0
Способ установки:напольный
Тип подключения:газовый
 

2 745 100 ₽

Уточняйте наличие
по телефону

  • Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Rational CM Plus 202G газ/душ – немецкое тепловое оборудование для профессиональных кухонь заведений питания или пищепроизводств. Оснащается тележкой для загрузки стойки с противнями в камеру, надежным электронным управлением, системой контроля расхода энергоносителей.

Особенности модели:
  • температурный диапазон: +30…+300 ºС (пар до +130 ºС), три вида нагрева: с пароувлажнением, с конвекцией, конвекция + пар;
  • возможность внесения до 100 программ, разделенных на 6 этапов;
  • сепарация жира в автоматическом режиме (метод центрифугирования) – нет посторонних запахов, замена или очистка жировых фильтров – отсутствует;
  • возможность быстрого охлаждения камеры при включении и функции Cool Down, активная система удаления влаги;
  • контроль климата в камере посредством функции ClimaPlus: автокоррекция влажности в соответствии с пользовательскими настройками, ручное или автоматическое управление (внесение в программу), пять ступеней настройки/регулировки;
  • специальная функция для корректировки времени подачи блюда на стол – Finishing®;
  • автоматическая очистка в трех режимах;
  • ConnectedCooking – функция для визуального отображения данных с подключенных аппаратов, а также автосохранения документов НАССР;
  • инновационная аэродинамическая технология – особая геометрия камеры и динамическое распределение потоков воздуха для равномерной температуры в камере.

Комплектация:
  • корпус и камеры облицованы шлифованной пищевой сталью;
  • пятискоростной вентилятор;
  • установлен порт USB, встроенный термокерн;
  • ручное душирующее устройство, плавная корректировка мощности струи;
  • дверка с встроенным каплесборником, постоянный слив даже при открытой дверке;
  • двойное вентилируемое стекло с защитным теплоотражающим покрытием для исключения нагрева внешнего стекла;
  • система уплотнителей для герметичности камеры – низкие теплопотери, выход пара;
  • автоблокировка подачи воды и возвратный механизм – обеспечение безопасности согласно требованиям ассоциации SVGW.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:1084.0
Ширина:996.0
Высота:1782.0
Длина в упаковке:1284 мм
Ширина в упаковке:1196 мм
Высота в упаковке:1982 мм
Масса:354 кг
Масса в упаковке:411 кг
Страна:Германия
Управление:электромеханическое
Напряжение:220.0
Способ установки:напольный
Тип подключения:газовый
Количество уровней:20
Тип противня/гастроёмкости:GN2/1
Тип пароувлажнения:бойлерный

Меню