+7 495 135-22-25Заказать звонок

Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ M84443

Артикул: M84443
Производитель: RATIONAL
Страна: Германия 
Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ M84443
Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ 1
Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ
Модель:CM Plus 201/душ
Длина:879.0
Ширина:791.0
Высота:1782.0
Длина в упаковке:985 мм
Ширина в упаковке:920 мм
Высота в упаковке:1980 мм
Масса:254 кг
Масса в упаковке:282 кг
Напряжение:380.0
Страна:Германия
Мощность:37.0
Количество уровней:20
Способ установки:напольный
 

Уточняйте цену
и наличие
по телефону

  • Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Rational CM Plus 201/душ – вместительное термооборудование для крупных заведений питания. Модель и серию отличает множество функциональных возможностей при готовке, что позволяет обеспечивать отличный результат. Простое интуитивно понятное управление, парогенератор высокой мощности.

Особенности модели:
  • три способа приготовления – пар (до +130 ºС), конвекция (сухой жар, до +300 ºС) и комбинированный: пар + конвекция;
  • электронный контроль работы и управление функциями/системами, возможность внесения в память до 100 программ на 6 шагов;
  • подключение к аналогичным пароконвектоматам, вывод данных на дисплей, сохранение документов НАССР – функция ConnectedCooking;
  • контроль влажности и температуры в камере (микроклимат), корректировка параметров в авторежиме – функция ClimaPlus: 5 ступеней настройки, ручное управление либо включение в программу приготовления;
  • специальная система для разделения времени приготовления и времени подачи блюда клиенту – Finishing®;
  • система быстрого удаления пара из камеры или охлаждения – Cool Down;
  • равномерное распределение тепла за счет динамических потоков воздуха и специальной геометрии камеры – новая аэродинамическая технология;
  • три программы автоматической очистки;
  • автоматическая система сепарации жира методом центрифугирования – очистка воздуха от посторонних запахов, не требует замены/очистки фильтров;
  • контроль потребления энергии при нагреве – точный расчет для приготовления.

Комплектация:
  • подкатная тележка для противней/гастроемкостей;
  • дверка с двойным вентилируемым стеклом, теплоотражающее покрытие для сохранения внешнего стекла холодным, интегрированный каплесборник – слив при открытой/закрытой дверце;
  • облицовка камеры/корпуса – сталь коррозионностойкая;
  • вентилятор с пятью скоростями работы;
  • порт USB и термозонд – в наличии;
  • полная герметичность камеры за счет системы уплотнителей;
  • встроенный душ (ручной) с плавной корректировкой напора;
  • в соответствии с требованиями безопасности швейцарской ассоциации SVGW, оснащается автоблокировкой подачи воды и возвратным механизмом.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:879.0
Ширина:791.0
Высота:1782.0
Длина в упаковке:985 мм
Ширина в упаковке:920 мм
Высота в упаковке:1980 мм
Масса:254 кг
Масса в упаковке:282 кг
Напряжение:380.0
Страна:Германия
Мощность:37.0
Количество уровней:20
Способ установки:напольный
Управление:электромеханическое
Тип подключения:электрический
Тип противня/гастроёмкости:GN1/1
Тип пароувлажнения:бойлерный

Меню