+7 495 135-22-25Заказать звонок

Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ M84445

Артикул: M84445
Производитель: RATIONAL
Страна: Германия 
Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ M84445
Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ 1 Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ 2
Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ
Модель:CM Plus 102G газ/душ
Длина:1069.0
Ширина:976.0
Высота:1042.0
Длина в упаковке:1269 мм
Ширина в упаковке:1171 мм
Высота в упаковке:1242 мм
Масса:196 кг
Масса в упаковке:210 кг
Страна:Германия
Управление:электромеханическое
Способ установки:настольный
Тип подключения:газовый
Количество уровней:10
 

1 544 930 ₽

Уточняйте наличие
по телефону

  • Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Rational CM Plus 102G газ/душ – настольная многофункциональная модель от немецкого бренда термического оборудования. Оснащается электронным управлением, энергоэффективной системой нагрева с постоянным контролем, мощным парогенератором.

Особенности модели:
  • память устройства на 100 программ приготовления, 6 циклов;
    • режимы приготовления трех видов – нагрев с конвекцией (до +300 ºС)/паровой режим (до +130 ºС), комбинированный режим;
  • сбор жира методом центрифугирования (сепарации), что позволяет обойтись без замены/чистки жировых фильтров, удаляет посторонние запахи;
  • очистка в автоматическом режиме, три программы;
  • применена новая аэродинамическая технология – особая геометрия камеры и инновационная система динамического распределения воздушных потоков позволяют равномерно распределить тепло;
  • ConnectedCooking – функция для отображения показаний со всех подключенных пароконвектоматов и сохранения документации НАССР;
  • Cool Down – система охлаждения камеры посредством вентиляторов, также в наличии активная система влагоудаления;
  • для управления микроклиматом и контроля датчиков влажности – функция ClimaPlus: автоматическая корректировка влажности в соответствии с установленным значением, 5 ступеней настройки, ручное/автоматическое управление (в составе программы);
  • Finishing® – функция для выдачи готового блюда в определенное время.

Комплектация:
  • термозонд, порт USB – встроенные;
  • стальная облицовка камеры и корпуса, материал – сталь пищевой марки;
  • дверка распашного типа с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием для сохранения холодной внешней поверхности;
  • каплесборник с постоянным сливом, интегрирован в дверку, возможность слива при открытой дверке;
  • согласно рекомендациям по безопасности ассоциации SVGW, установлен возвратный механизм и автоблокировка подачи воды;
  • душирующее устройство – встроенное, с плавной корректировкой напора;
  • система уплотнителей для снижения теплопотерь и выхода пара;
  • вентилятор с 5-ю скоростными режимами работы.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:1069.0
Ширина:976.0
Высота:1042.0
Длина в упаковке:1269 мм
Ширина в упаковке:1171 мм
Высота в упаковке:1242 мм
Масса:196 кг
Масса в упаковке:210 кг
Страна:Германия
Управление:электромеханическое
Способ установки:настольный
Тип подключения:газовый
Количество уровней:10
Тип противня/гастроёмкости:GN2/1
Тип пароувлажнения:бойлерный

Меню