+7 495 135-22-25Заказать звонок

Пароконвектомат Rational CM Plus 102/душ M84446

Артикул: M84446
Производитель: RATIONAL
Страна: Германия 
Пароконвектомат Rational CM Plus 102/душ M84446
Пароконвектомат Rational CM Plus 102/душ 1
Пароконвектомат Rational CM Plus 102/душ
Модель:CM Plus 102/душ
Длина:1069.0
Ширина:971.0
Высота:1042.0
Длина в упаковке:1160 мм
Ширина в упаковке:1120 мм
Высота в упаковке:1280 мм
Масса:182 кг
Масса в упаковке:202 кг
Напряжение:380.0
Страна:Германия
Мощность:36.7
Количество уровней:10
Способ установки:настольный
 

1 283 302 ₽

Уточняйте наличие
по телефону

  • Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Rational CM Plus 102/душ – многофункциональное термооборудование европейского производства. Отличает простое интуитивно понятное управление, мощный парогенератор с точной регулировкой влажности в камере, что позволяет добиваться превосходного результата, имеет множество вспомогательных функций.

Особенности модели:
  • приготовление блюд при помощи трех режимов – сухой жар (конвекция), пар (до +130 ºС) и комбинированный режим;
  • электронное управление функциями/контроль режима – память на 100 рецептов, разбитых на 6 этапов;
  • функция управления и корректировки микроклимата – ClimaPlus: автокорректировка влажности в соответствии с заданными параметрами, контрольные датчики влажности, 5-ти ступенчатая настройка, автоматическое или ручное управление;
  • возможность подключения к аналогичному оборудованию и сохранения документов НАССР – функция ConnectedCooking;
  • Finishing® – система последовательного разделения времени готовки и времени подачи блюда;
  • функция быстрого охлаждения – Cool Down, а также быстрое пароудаление;
  • равномерное распределение тепла в камере за счет новейшей аэродинамической технологии и особой геометрии камеры;
  • специальная система центрифугирования (сепарации) жира, позволяющая обходиться без очистки или замены фильтров, избавляющая от запаха в камере;
  • система автомойки – 3 программы;
  • точный контроль расхода энергии.

Комплектация:
  • пятискоростной вентилятор;
  • стальная коррозионностойкая облицовка камеры/корпуса;
  • система эластичных уплотнителей – полная герметизация камеры при закрытой дверке;
  • оснащение дверки – интегрированный каплесборник с постоянным сливом даже при открытой двери, двойное вентилируемое стекло с теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешней поверхности;
  • в наличии порт USB и термозонд;
  • душирующее устройство с плавной регулировкой напора струи, встроенное;
  • автоматическая блокировка подачи воды, возвратный механизм (европейские требования безопасности).

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:1069.0
Ширина:971.0
Высота:1042.0
Длина в упаковке:1160 мм
Ширина в упаковке:1120 мм
Высота в упаковке:1280 мм
Масса:182 кг
Масса в упаковке:202 кг
Напряжение:380.0
Страна:Германия
Мощность:36.7
Количество уровней:10
Способ установки:настольный
Управление:электронное
Тип подключения:электрический
Тип противня/гастроёмкости:GN2/1
Тип пароувлажнения:бойлерный

Меню