Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP M56057

Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP позволяет одновременно на 20 уровнях готовить разные блюда, при этом каждый продукт сохраняет свои качества, запахи не смешиваются. Представленная модель имеет колонку с двумя ярусами MAXI.LINK и многофункциональный сенсорный дисплей управления с возможностью программирования процессов готовки из множества шагов и записи до 256 авторских рецептов с сохранением названия, изображения. Подключение 380В.

Особенности модели XEVC-2011-EPR-SP:

• нержавеющая камера с закругленными углами;
• дверь с тройным стеклом (внутреннее открывается внутрь);
• профилированные L-образные направляющие;
• дверца с блокировкой произвольного открытия;
• 20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
• сенсорная панель управления;
• 8 скоростей вентилятора — 4 + 4 импульсных режима;
• максимальная температура — 260С;
• инжекторное увлажнение;
• мультиточечный термощуп;
• автоочистка и самодиагностика;
• управление климатом в камере;
• MULTI.Time — установка до 10 таймеров для разных блюд;
• MISE.EN.PLACE — готовность к одному времени различных блюд;
• заявленная мощность — 35 кВт.

Режимы приготовления:

• пар при t 48...130С;
• конвекция без пара при t до 260С;
• конвекция с паром от 70 до 260С.

Комплектация включает:

• многоточечный термощуп;
• автомойка;
• автодиагностика;
• режим "Дельта Т".

Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.