Пароконвектомат электрический Lainox COES026 M56103

Пароконвектомат электрический Lainox COES026 – представитель модельного ряда Compact by Sapiens с простой и безотказной конструкцией без избытка электроники: ручное управление с электронным контролем.

Особенности модели:

• тип нагрева – электрический, система Ecospeed для контроля нагрева с учетом массы и продукта, поддержание постоянного уровня нагрева;
• пароувлажнение с прямой подачей пара;
• электронная панель с двумя цифровыми экранами, 9-ти позиционной клавиатурой быстрого выбора рецепта, рукоятками Scroller (прокрути / нажми), управление системами и функциями, освещение, охлаждение камеры, управление конвекцией, светодиодные индикаторы;
• возможность подключения к сети через разъем USB (обновление программ, рецептов, работа с НАССР);
• автоматическая система очистки LCS: встроенный картридж жидкого средства, дозировка автоматическая, средство – Combiclean (со 100% повторным использованием);
• подготовка к работе и контроль состояния печи – система самодиагностики.

Режимы и функции:

• режим, программируемый пользователем: сохранение собственноручно составленных рецептов (до 4 шагов, 99 шт.);
• режим для автоматического приготовления: 90 проверенных программ готовки от производителя, с программами разогрева блюд на тарелке или противне;
• ручные режимы: конвективный нагрев, нагрев с пароувлажнением, конвекция + пар;
• предварительный разогрев камеры включается вручную, есть возможность ручного режима работы с пошаговыми рецептами (до 4-х шагов), выполняемыми в автоматической последовательности;
• функция управления воздушной заслонкой;
• функция для освежения подсохших или остывших блюд;
• Ecovapor® – контроль пароувлажнения для экономии воды и энергии;
• быстрое влагоудаление из камеры – система Fast-Dry®;
• климатический контроль в камере осуществляется системой Autoclima®;
• предусмотрено быстрое охлаждение – работа вентилятора при открытой дверке;
• программа Service: контроль состояния электроники и подсчет рабочих часов.

Стандартная комплектация:

• направляющие под гастроемкости и обшивка варочной камеры – коррозионностойкая полированная сталь;
• подсветка с таймером;
• распашная дверка на регулируемых петлях для большей герметичности;
• дверной стеклопакет – двойной, внутреннее стекло с теплоотражающим покрытием, предусмотрена возможность открытия для очистки;
• отсек вентилятора с открывающимся дефлектором – быстрая и легкая очистка;
• вентилятор – 1 шт., односкоростной, с обратным ходом крыльчатки (реверсивный);
• термощуп (четыре точки считывания).