Пароконвектомат электрический Lainox CBEN061 M56111

Пароконвектомат электрический Lainox CBEN061 – модель серии Compact by Naboo: для маленьких кухонь с высокими запросами. Благодаря облачной системе Cloud имеет расширенные возможности для управления и совершенствования готовки.

Особенности модели:

• парогенерация – бойлерного исполнения;
• нагрев – электрический, оптимизированный системой Ecospeed Dynamic;
• система Cloud: резервные копии программ, доступ к сервисам техподдержки, обучающим программам, данным НАССР, обновляемая библиотека рецептов;
• панель управления с экраном Touch Screen;
• Just In Time – система синхронизации процессов;
• универсальный разъем – для щупа, USB-порт;
• Calout – предотвращение накипи;
• интеллектуальная автомойка.

Режимы и функции:

• ICS – автоматический режим готовки: готовые программы, вывод графика HACCP;
• ручные режимы: пар/ конвекция/ совместный;
• низкотемпературные режимы пара: на водяной бане, в вакуумированной упаковке;
• Ecovapor – подача пара по распознанному типу/количеству продукта;
• Turbovapor – максимальный пар;
• режимы качества: Autoclima® – сочность благодаря оптимизации влажности, Fast Dry® – хрустящая корочка благодаря быстрой осушке воздуха.

Стандартная комплектация:

• 2-х скоростной вентилятор с автореверсом;
• средство от накипи – порошковое (банка 1 кг).