Гриль-печь угольная Estro Pro 4 M41971

Гриль-печь угольная Estro Pro 4 — высокопроизводительная модель, ориентированная на предприятия питания/торговли, где требуется беспрерывное приготовление разнообразных блюд-гриль. Печь выполнена с 4-мя раздельными чугунными камерами, в каждой выдвигаемая нержавеющая решётка. Продуманная компактная конструкция позволяет значимо экономить место на профессиональной кухне. Непрерывный цикл работы обеспечивает возможность добавления топлива в процессе приготовления. Оптимальный микроклимат в помещении — благодаря чугунным перегородкам в камере, дым и жар не выходят из печи. Мощная, продуманная вытяжная система. Мобильность печи обеспечивают колёсные опоры.

• 4 раздельные камеры;
• корпус изготовлен из нержавеющей стали, камеры из чугуна;
• термостойкая ручка имеет герметичную застёжку и защёлку безопасности;
• смотровой люк для визуального контроля процесса приготовления;
• температура в камере отображается на термометрах с защитным стеклом;
• лотки для загрузки топлива и сбора золы установлены на телескопических направляющих;
• выдвижной жиросборник.

• площадь каждого гриля составляет 1820 кв/см;
• рабочие температуры гриля — 200...400С на древесном топливе /170...350С на угольном;
• загрузка топлива — максимально 6/8кг;
• время выхода на рабочие температуры — 45-90 минут;
• мощность вытяжки — минимальная 2100 м3/в час.