Гриль-печь угольная Estro Pro 4+ M41970

Гриль-печь угольная Estro Pro 4+ — супер-функциональная печь на твёрдом топливе, позволяющая одновременно готовить разные блюда гриль и выпекать изделия из теста. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, сочетает в себе 4 раздельные камеры — верхняя подовая для выпечки, 3 нижние для блюд-гриль. Не занимает много места, мобильная — оснащена колёсными опорами. Абсолютно безопасна для эксплуатации в закрытом помещении. Дым и жар не выходят из печи, что обеспечивает оптимальный микроклимат на профессиональной кухне.

• 1 камера подовая для выпечки;
• 3 камеры для гриля выполнены из чугуна, в каждой выдвижная нержавеющая решётка;
• термостойкая ручка имеет герметичную застёжку и защёлку безопасности;
• смотровой люк для визуального контроля процесса приготовления;
• температура в камере отображается на термометрах с защитным стеклом;
• лотки для загрузки топлива и сбора золы установлены на телескопических направляющих;
• выдвижной жиросборник.

• площадь каждого гриля составляет 1820 кв/см;
• рабочие температуры гриля — 200...400С на древесном топливе /170...350С на угольном;
• рабочие температуры камеры с подом — 200...300С на древесном топливе /170...250С на угольном;
• загрузка топлива — максимально 6/8кг;
• время выхода на рабочие температуры — 45-90 минут;
• мощность вытяжки — минимальная 2100 м3/в час.