Фризер для мороженого Carpigiani TRE/B/P/E Export M73145

Фризер напольный передвижной "эконом" предназначен для производства мягкого мороженого и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих цилиндра для 2 вкусов, 4 колеса. Объем бункеров - 2х8л. Производительность - 32кг/ч (54л/ч или 426 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С.

Фризер оснащен шестерёнчатой помпой ТР, цельной пластиковой мешалкой в цилиндре, воздушным охлаждением конденсатора. Шестерёнчатая помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, взбитость мороженого 40-80%.

Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Эксклюзивная запатентованная система Hard-O-Matic гарантирует безупречную консистенцию мороженого независимо от типа использующейся смеси.

Версия эконом: некоторые части фризера заменяются на более дешёвые аналоги (помпа, мешалка), благодаря чему стоимость самого аппарата снижается. Мороженое сервируется в конусы или стаканчики.

Готовить мороженое не только очень просто, но и выгодно - приобретённое устройство окупится уже через месяц.