Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-EF-102 M73307

Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-EF-102 – переносная модель для настольной эксплуатации в заведениях общепита – столовых, буфетах, бистро и кафе, а также в супермаркетах (отделах кулинарии). Термооборудование для приготовления широкого ассортимента различных блюд и гарниров из овощей, мяса и рыбы, морепродуктов.

• нагрев масла при помощи погружных ТЭНов, температурный диапазон +110…+190 °С, система автоматического поддержания выбранной температуры: включение и отключение нагрева;
• панель – два электромеханических переключателя: регулятор температурного режима и таймер со звуковой сигнализацией (60 минут), кнопка подачи питания;
• два блока нагревателей – для каждой ванны независимый нагрев;
• полезный/общий объем – 6 + 6 л/10 + 10 л;
• количество загружаемой мясной продукции – 2 кг на одну ванну;
• подъемная конструкция блока с нагревателем – для извлечения масляной емкости;
• защитное устройство – остановка нагрева при подъеме нагревателей или неправильной установке.

• две стальные корзинки с атермичными ручками и крючками для закрепления и слива излишков масла, размер 200х220х100 мм;
• крышки для защиты от брызг масла – сталь пищевая, 2 шт.;
• стальные коррозионностойкие корпус и рабочие емкости;
• установка на обрезиненные ножки – 4 шт.;
• съемная масляная ванна – слив старого масла, мойка емкости.