Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4М ИПКС-123(Н) M42155

Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4м ИПКС-123(Н) — высокопроизводительная модель барабанного типа, позволяющая быстро и с высокой точностью дозирования осуществлять формировку заготовок плоской формы полуфабрикатов: котлет, тефтелей, бифштексов. Выполнен из пищевой нержавеющей стали, конструкция не габаритная, устанавливается на столе. Главные компоненты агрегата — бункер, формировочный одинарный барабан ("котлета") и ленточный отводящий транспортер. Крышка бункера выполнена из оргстекла и оснащена блокировочным устройством.

• работает с любым видом сырья — мясной, овощной, рыбный фарш;
• производительность — до 1680 котлет в час;
• температура фарша при формовании — не более 12С;
• объём бункера — 50 литров;
• диаметр формы заготовки 70мм;
• масса формованных изделий — 50-100г;
• высота заготовок — 10-26мм;
• при дозировании возможна погрешность не более 5%.