Аппарат шоковой заморозки Studio-54 Alexander 5T M46531

Аппарат шоковой заморозки Studio-54 Alexander 5T с полезным объёмом 89л и 5 загрузочными уровнями хорошо подойдёт заведениям питания среднего формата, где требуется организовать технологический процесс быстрого охлаждения/заморозки продуктов сразу же после их тепловой обработки.

Аппарат имеет компактную конструкцию, устанавливается напольно (оснащён стальными регулируемыми опорами). Конструктивный материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь высокой марки. Дверь с системой автодовода и съёмным магнитным уплотнителем. Применена ППУ-изоляция толщиной 50мм. Холодильный агрегат расположен в нижнем отсеке.

Базовые характеристики модели:

• микропроцессорное электронное управление;
• вместимость — 5 гастроёмкости GN 1/1 или 5 противней 600х400мм;
• охлаждение с t +70С до +3С — 16кг за 90мин.;
• заморозка шоковая с t +70С до -18С — 10кг за 240мин.;
• охлаждение динамическое;
• автоматическое размораживание;
• в комплект входит термощцп, ёмкость 600х400мм, ёмкость 530х325мм.

Технические параметры:

• хладагент R404a;
• эл.сеть подключения — 220V;
• мощность аппарата — 1,27 кВт.