Аппараты для шаурмы

Аппарат для приготовления шаурмы — специальное устройство для обжаривания большого количества мяса и дальнейшего приготовления различных блюд. Чаще всего это оборудование позволяет готовить шаурму или дюнер, но во многих ресторанах восточной кухни данная техника используется для готовки других изысканных блюд. Суть обжаривания в равномерном нагреве мяса, которое заранее устанавливается на большой шампур. В производстве фаст-фуда аппарат для изготовления шаурмы давно используется не только как основа приготовления, но и в рекламных целях, устанавливая его прямо на прилавках.

Аппарат для приготовления шаурмы

Устройство состоит из металлического корпуса, который оснащен нагревательным элементом (ТЭНом или газовой горелкой). ТЭНы дополняются термостатами, что упрощает настройку теплового режима. Вертел или вертикальный нож применяется для нанизывания сырого мяса и его дальнейшей готовки. Поддон в самой нижней точке используется для сбора отрезанных кусочков мяса и накопления лишнего жира, потому что он постоянно стекает вниз.

Вы можете купить установку для шаурмы в зависимости от источника энергии. Различают два вида устройств:

1. Электрические. Прибор подключается к сети 220В, а нагрев осуществляется за счет использования ТЭНов. Приблизительное потребление энергии от 3 до 15 кВт. Вращение вертела в мощных моделях гарантируется за счет электрического привода.
2. Газовые. Работают от соответствующей газовой инфраструктуры с подключением к источнику или к газовому переносному баллону.

Некоторые модели дополняются защитным стеклом. Такое оснащение позволяет использовать аппарат на улице, защищая мясо от пыли, мух и грязи. Есть также дополнение в виде специального ножа с длиной лезвия 40 см. Отдельные агрегаты дополняются и вовсе электрическим ножом. Этот прибор чаще всего используется в заведениях с большой проходимостью, обеспечивая подготовку большого количества мяса за единицу времени.

В комплектацию также может входить несколько вертикальных ножей, используемые для приготовления шашлыка и жареных ребер. Специальный вытяжной колпак устраняет неприятные запахи. Для сбора мяса из поддона в комплекте есть небольшая лопатка.

Для крупных организаций есть модели, обеспечивающие одновременное приготовление более 80 кг мяса. Главное отличие — мощный корпус, электропривод и производительные горелки или ТЭНы. Если выбирается подобный аппарат для шаурмы, цена будет значительно выше по сравнению с простыми моделями. Для небольших торговых точек подходят аппараты, готовящие одновременно 30 кг мяса.

Удобная конструкция обеспечит комфортное и простое приготовление мяса для будущих блюд. Приобретите такой аппарат для донера в интернет-магазине «Основа», чтобы поднять производство и расширить ассортимент продаваемых блюд. Обратите внимание на китайскую технику в диапазоне от 19 до 25 тысяч рублей. Цена зависит от мощности и функционала аппарата. Выбирайте альтернативу от отечественных компаний. В этом случае диапазон цен от 12 до 35 тысяч рублей. Есть еще элитные предложения от производителей из Италии. Их аппараты стоят от 93 до 117 тысяч рублей.

Дополнительное удобство покупки обеспечено фильтрами. В специальном разделе выбирайте габариты, способ установки, тип подключения, загрузку и другие критерии аппаратов. Выборка позволит найти соответствующее под ваши запросы устройство. Также не забывайте указывать бренды — FIMAR, Gastrorag, HURAKAN, Гриль Мастер, КОБОР и другие.

Почему следует купить установку для шаурмы именно у нас

Загляните в наш каталог, если вы решили купить кухонное оборудование для ресторанов, чтобы предложить своим посетителям блюда в новом и оригинальном исполнении. Чтобы не ошибиться в выборе пользуйтесь рекомендациями наших сотрудников. Консультанты готовы выслушать ваши запросы, уточнить все детали и по итогу оформить заказ с последующей доставкой. Правильная покупка обеспечит новый уровень развития вашего бизнеса.