Шкаф пекарский Гриль Мастер Шжэ/3 (секционный кр. мет+н/сталь) M79259

Шкаф пекарский Гриль мастер Шжэ/3 (секционный кр. мет+н/сталь) оборудован тремя разборными камерами, каждая с 2 терморегуляторами, подсветкой и пароувлажнением. Дверцы камер имеют большое смотровое окно из закалённого стекла. Каждая камера с отдельным подключением к электросети. Корпус шкафа изготовлен из крашеного металла, фронтальная часть из нержавеющего сплава. Двери камер выполнены по новой технологии "с воздушной прослойкой", что значимо улучшает термоизоляцию. На дверях установлены итальянские шарниры, рассчитанные на серьёзные нагрузки.

Каждая камера имеет внутренний размер 960х760х230мм. Вместимость 1 секции — 3 противня 600х400мм, GN 1/1. Рабочая температура настраивается в диапазоне от +50 до +320С. Пекарский шкаф оснащён 36 ТЭНами. Высота камеры 230мм, что позволяет выпекать высокий формовой хлеб и другие хлебобулочные изделия, а также запекать мясные продукты. Установка шкафа требует подключение к 1ф сети 220В. Заявленная мощность 16,5 кВт.

 

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• 3 идентичные разборные секции
• Пароувлажнение в каждой камере

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • Секция:
    • 3х 325х530 мм глубиной 15 мм
    • 2х 600х400 мм глубиной 15 мм
    • 2х 700х450 мм глубиной 15 мм
  • Общая:
    • 9х 325х530 мм глубиной 15 мм
    • 6х 600х400 мм глубиной 15 мм
    • 6х 700х450 мм глубиной 15 мм
• Производительность (форма Л7): 72 шт.
• Количество нагревательных элементов: 3х 12​ шт.