Фризер для мороженого Carpigiani 193/G-AV M73144

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого и замороженных йогуртов и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих независимых цилиндра для 2 вкусов, 4 ножки. Объем бункеров - 2х18л. Производительность - 30кг/ч (400 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С. Помпа во фризере не установлена, то есть смесь из танка в цилиндр попадает самотёком, взбитость мороженого составляет 0-40%. Фризер оснащен стальной мешалкой в бункере, цельной пластиковой мешалкой в цилиндре, воздушным охлаждением конденсатора, 2 двигателями. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Мешалка в бункере нужна для перемешивания смеси, чтобы консистенция была однородной. Фронтальная панель из поликарбоната имеет бело-сине-голубой дизайн, скруглённые углы, устойчива к царапинам и выцветанию. Мороженое сервируется в конусы, стаканчики или креманки.